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廚房設(shè)備最低配置標(biāo)準(zhǔn)原則
廚房有如下最低配置標(biāo)準(zhǔn)原則。1)保證食品安全的最低配置:為保證食品安全所要達(dá)到的最低限度強(qiáng)制性要求。例如洗碗間的消毒設(shè)備和最少三眼洗碗水池,廚房的保鮮冰柜、保鮮工作臺(tái)的要求,都是為了保證食品安全的強(qiáng)制性要求。......
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選購清洗機(jī)也是門大學(xué)問 效率、材質(zhì)等要面面俱到
上期筆者為大家揭秘黃油面包片與炸薯?xiàng)l并不更健康,其脂肪含量、蛋白質(zhì)、淀粉等所含元素相差無幾。文章還從熬煮、包裝工序中分析黃油的生產(chǎn)技術(shù)、加工設(shè)備,讓人們對(duì)其生產(chǎn)過程更加了解。本期內(nèi)容要更正部分消費(fèi)者存在的食品誤區(qū),講解未噴農(nóng)藥的水果是否不用.........
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許可證"瘦身" 大冰箱監(jiān)管沉疴再引關(guān)注
3月26日,人民日?qǐng)?bào)刊發(fā)的一篇《許可證,“減肥”增活力》文章引發(fā)各界關(guān)注。文章中提到,《政府工作報(bào)告》指出,要大幅壓減工業(yè)生產(chǎn)許可證,強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。這是繼去年6月之后,國家對(duì)工業(yè)生產(chǎn)許可證“瘦身”出的又一記重拳。......